ماسالا اللحم اكله من النوع الفريد في اكلات الدايت
ماسالا اللحم :
الوصفه يسلق اللحم مع البهارات وحبه طماطم وبصله ونتركها تغلى فى الاول
ثم نخفض الحرارة لتستكمل النضج فى هذا الاثناء نحضر الوصفه : فى قدر
عالنار نضيف معلقه زيت طعام وبعدها نضيق بصله مفرومه ناعم مع معلقه
طعام بهارات الماسالا الجاهز اذا لم يوجد نضع الاتى : معلقه فلفل حلو حار . كار
.كركم .كزبرة .كمون .قرفه . فلفل اسود . ينسون . ثم نقلب البهارات مع البصل
جيدا بعدها نضيف علبه زبادى فلفل اخضر مقطع صغير طماطم مقطعه صغير
معلقه طعام معجون طماطم ثوم مفروم وزنجبيل مفروم ونستمر فى التقليب ثم
نضيف الملح ونخفض الحرارة مع اضافه كوب ماء دافئ بعد تمام نضج اللحم
نصفيه من الشوربه ونضيفه مع خليطنا السابق ونخفض الحرارة ونغطى القدر
بإحكام لمدة نص ساعة أخرى وبالعافيه يقدم مع البقدونس المفروم .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق